『local・cafe!』京都～テーマは京丹後（その３）準備編～丹後町竹野漁港

『local・cafe!』京都に備え、京丹後で食材調達にあちらこちら・・・

まずは5時に起きて、京丹後は間人（たいざ）近く、丹後町竹野漁港に
お魚買い付けに。


遠くに丹後松島を臨む静かな漁港です

知り合いの人に頼んで、漁船が沖網漁から帰って、市場に持って行く前
のところを直接買わせて頂きます。

沖から船が帰ってきました。今日の漁果はどうでしょうか


漁船到着。漁の魚を次々に水揚げします




マダイ、スズキ、アジ、イカ、カワハギ、・・・

１７日のlocal･cafe!には十分過ぎるくらい、新鮮でピチピチのお魚ゲットしました。

丹後の食材がどう料理されるか本当に楽しみです！

■『local・cafe!』って？

『地域』をテーマに、地域に魅力を感じ、地域に関わってみたい
人が、気軽にカフェ感覚で集まって、実際に地域で活動するゲスト
とゆるやかな交流を持つ中で、地域の新しい魅力を発見したり、
地域との関わり方についてヒントを得られるような『場』です。

http://aise.jp/coordinate/info/20110617.html