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hedi屋の手打ちうどん


hedi屋の手打ちうどん, originally uploaded by umacchi.

お昼ごはんは、「スタジオき」の食コーナー、

へじ屋さんの手打ちうどんを頂きました。

できるだけ地産地消にこだわった、ということで

水は与謝野町岩滝大内峠の長命水、
(私も峠を越えたときに見つけて飲みましたが、おいしい水です!)
出し汁は丹後産雑魚、しょうゆは宮津ふくろ屋さんのお醤油、
など。

家族みんなでやっておられました。

釜玉うどんとシンプルな醤油うどん、おかわりしちゃいました。

売り切れで食べれなかった人、ゴメンナサイ・・・

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