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淡竹（はちく）と豚肉の甘辛煮
はちく、柔らかくて美味しかったです。
簡単なレシピ
１．淡竹の皮をむき、適当な大きさに切って下茹でする。
２．鍋に下湯でしたはちく、豚肉、玉ねぎ、かまぼこの薄切り、水を入れて煮る。
３．酒、みりん、砂糖、オイスターソース、ダシで味付け。
４．今回は実山椒も加えて。
コメントの投稿
No title
はちくって淡竹と書くんですか。
はちくはいただいてないけど、今もまだ少し大きくなったたけのこの先の方を食べてます。昨日はハンペンと玉葱とたけのこの煮物をしました。「わかめと炊いたのも美味しいよね」と のたまう方がおります。
はちくはいただいてないけど、今もまだ少し大きくなったたけのこの先の方を食べてます。昨日はハンペンと玉葱とたけのこの煮物をしました。「わかめと炊いたのも美味しいよね」と のたまう方がおります。
No title
こんばんは、きょうちゃんさん。
はちくはそう書くみたいです。破竹の勢いのはちくだと
いう人もいるみたいですが。
わかめと竹の子の煮物もおいしいですよね。
山椒の葉を香りづけに乗せて、ですね。
はちくはそう書くみたいです。破竹の勢いのはちくだと
いう人もいるみたいですが。
わかめと竹の子の煮物もおいしいですよね。
山椒の葉を香りづけに乗せて、ですね。
