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丹後上山カニ鍋忘年会

京都のマチュピチュ”丹後町上山でカニ忘年会。
丹後上山カニ鍋忘年会

京丹後地域おこし協力隊のイマブチ隊員の主催で、海外青年協力隊OBを中心に仲間が集結し、
今夜は上山人口が激増です。

マラウイ、バングラデシュ、ガテマラ、タイ、スリランカ、コートジボワール、・・・

濃い国帰りの面々。

「これタガメの味するね」・・・みたいな会話が普通に交わされてます。

タガメはともかく・・・

今夜はとにかくカニ三昧。

丹後上山カニ鍋忘年会
カニ山盛りです

丹後上山カニ鍋忘年会
でグツグツいいダシでてます。
今年一番のおかも?

カニは煮すぎちゃいけません。
鍋に入れて、1分ほど、色が変わったらさっとあげて。

今夜は食べきれないカニを堪能です。

丹後上山カニ鍋忘年会
火鉢で焼き蟹もアツアツ、ジューシー。

丹後上山カニ鍋忘年会
日本海で獲れたコッペガニも忘れてはいけません。
カニ味噌たっぷりです。

丹後上山カニ鍋忘年会
カニといえば甲羅酒。
伏見のお酒をこっぺの甲羅に入れ火鉢で温めて。

丹後上山カニ鍋忘年会
丹後弥栄鶴さんのおり酒。
飲みやすいけど、キキマス・・・

丹後上山カニ鍋忘年会
夜も更けた頃、区長の古民家で火を囲んで。

そして、念願の蔵を改造したオーディオルームでブランデーを頂きました。

贅沢な夜をありがとうございます!

テーマ : 京都
ジャンル : 地域情報

tag : 京都 京丹後 カニ

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